Vamos a empezar una serie de platos mireños de la mano de las vecinas del pueblo de Mira…
En este caso, Luci nos enseña como hacer el Gazpacho pobre:
-Pimientos rojos
-Pimientos verdes
-Tomates
-Patatas
-Pimentón
-Pimienta
-Pan
Se sofríe todo, se le añade agua y se deja tiempo en cocción, hasta que seque el líquido, removiendo constantemente.

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Y hoy, degustaremos para comer, un rico plato de gazpacho pobre acompañado de setas de chopo…

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